Ветчину в домашних условиях
Рецепт настоящей домашней ветчины из свинины. Как в домашних условиях приготовить ветчину.
Этот рецепт не требует от хозяйки особых навыков или каких-то сверхъестественных хлопот. Потребуются только духовка с внятно регулируемой температурой и предусмотрительность, потому что начать готовить это блюдо нужно будет хотя бы за три дня до подачи на стол. Но — не пугайтесь — все просто. Указанная в списке нитритная соль — стандартный ингредиент, используемый в мясной промышленности. Она нужна, чтобы мясо сохранило красивый розовый цвет, а не посерело, а также, чтобы готовый продукт хранился дольше. Купить нитритную соль легко в интернете.
Покупные мясные деликатесы порой вызывают сомнения в своем составе и качестве. Но не спешите отказываться от них совсем, ведь есть рецепт приготовления домашней ветчины из свинины. Этот простой рецепт домашней ветчины из свинины - отличная альтернатива колбасе и прочим готовым мясным продуктам. Натуральная и ароматная, такая ветчина станет сытным и аппетитным завтраком, а также может быть подана к столу с гарниром или салатом. Свиной окорок хорошо промыть холодной водой, просушить, если имеются жилы - срезать их. Приготовить рассол.
Рецепт приготовления ветчины в домашних условиях обязательно стоит взять на заметку. Ароматный соус и специи идеально дополняют мясо. Основные ингредиенты: Свиной окорок - 2 - 2. В рецепт приготовления ветчины в домашних условиях лучше использовать нежирный окорок, чтобы в процессе выпекания он лучше сохранял форму.
