Украшение тортов в домашних
Украшение тортов
Украсить домашний торт — дело далеко не простое, каким бы простым не казался его рецепт на первый взгляд. Ведь не зря в Европе, которая с незапамятных времен славится своими тортами, в кондитеры принимали людей, хорошо умеющих рисовать, и читали им курс архитектуры и истории искусств, преподавали рисунок, черчение, лепку, орнаментику — казалось бы далекие от специальности предметы. Не стремитесь оформить домашний торт по образу тех, которые можно приобрести в кондитерских, ведь именно своеобразностью и кулинарной фантазией при оформлении своего торта можно сделать совершенно незаметными даже те небольшие огрехи при приготовлении, которые вдруг случились: не совсем как хотелось, получилось тесто или крем, торт получился не такой воздушный и т. Для домашних тортов и оформление должно быть минимально трудоемким и сложным, главное чтобы украшение было изящным и с умеренным использованием пищевых красителей. В основном, домашние торты оформляют разнообразными орнаментами и рисунками, используя различные продукты: цветные желе, кремы, фрукты, ядра орехов и миндаля, помадки, шоколад, рисовальные массы, сахарные или ореховые присыпки и другие продукты. Шоколадные узоры оживят даже самый простой торт.
.jpg "Украшение тортов шоколадом в домашних условиях")
Как украсить торт клубникой: бесплатный мастер-класс
Зеркальная глазурь сейчас в моде: изумительные торты с безупречной гладкой поверхностью кажутся результатом обработки в фоторедакторе, но вы сами можете точно так же! Причем из самых простых продуктов. Самое главное - запастись кулинарным термометром, иначе не получится выдержать рабочую температуру капризной глазури - примерно 32 градуса - и она схватится раньше времени или растечется, сводя на нет все старания по приготовлению вкусного торта.
Красивый торт или пирог является украшением любого стола на праздник. И не важно - по какому поводу праздник. Для детей, к тому же, украшенный торт это уже своего рода "салют" на праздник, а если на украшении присутствуют и любимые герои, то здесь уже и говорить не о чем. Но, красивый торт, заказанный у мастера, это всегда дорогое удовольствие.
