Салаты с фасолью и баклажанами на зиму рецепты
Салат из баклажан с фасолью на зиму
Салат из баклажанов и фасоли на зиму «Особенный» — эта вкусная и сытная закуска особенно хороша в пост. Предлагается простой рецепт консервации салатика из баклажанов, болгарского перца, моркови, лука и фасоли в томате. Фасоль для закуски замачиваем на ночь. Утром, слив воду с бобов и промыв под проточной водою, аккуратно заливаем их чистенькой водичкой. Доведя до кипения, сливаем воду.
Салат на зиму с фасолью и баклажанами
Пищевая ценность блюда «Салат из фасоли с баклажанами, приготовленный на зиму» на грамм :. Для приготовления вам нудно будет взять такие продукты: Фасоль любая лущенная — примерно грамм; Томаты спелые, но без мягких мест — 2,5 килограмма; Красный перец болгарский — около 2,5 килограмм; Баклажаны - примерно 2 килограмма; Морковь - полкилограмма; Чеснок — грамм чеснока; Растительное масло — мл; Песок сахарный — грамм; Укус столовый — мл; Крупная соль — 2 столовые ложки; Этот рецепт в копилке многих хозяек, и совершенно не зря. Прежде всего, нужно сказать, что салат получается не только сытным, но и удивительно вкусным, и все благодаря тому, что удивительное сочетание фасоли и баклажанов вряд ли может оставить кого-то равнодушным.
Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.
