Рецепт трубочек из слоеного теста с белковым кремом

Трубочки с кремом — пирожное, знакомое каждому из детства. Сегодня мы расскажем, как приготовить такое угощение в домашних условиях, а также предложит простой пошаговый рецепт с фото и детальными объяснениями каждого этапа приготовления. Неимоверную популярность трубочки с кремом приобрели у нас приблизительно в х годах XX века. Традиционно пирожное готовят из слоеного теста, хотя сегодня можно встретить и рецепты с применением песочного и даже дрожжевого теста.

Слоёные трубочки с белковым кремом

Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка. Домашние слоеные трубочки с белковым кремом. Десерты и выпечка. Слоеное тесто бездрожжевое гр 1 упаковка Белок шт гр Сахарный песок гр Желток 1 шт Сахарная пудра для украшения. Можно использовать специальные формы для трубочек есть на Алиэкспресс, озон и тп или сделать плотные конусы из пергамента или фольги.

Трубочки с белковым кремом — невероятно популярный десерт из СССР. Его родиной считается Австрия. Там трубочки из слоеного теста с кремом назывались «локоны Шиллера» — в честь известного поэта. В СССР трубочки появились примерно в х годах.

Кондитерские конусы с основанием 4 см и длиной 11 см можно сделать их самим из картона и обернуть фольгой смазать маслом и обернуть полосками теста с нахлестом. Всего получится 10—12 трубочек. Сахар высыпать в сотейник со мл воды и варить на слабом огне 30—35 минут если из капель сиропа, вылитых в холодную воду, можно сформовать мягкий шарик — сироп готов.

Похожие статьи

• Как сделать тесто вкусное на вареники - Тесто для вареников
• Хачапури по аджарски из готового слоеного теста рецепт
• Блюда из слоеного теста и творога рецепты
• Поделки ангел из соленого теста - Поделки из бумаги - Master classy