Окрошка рецепт пошаговое
Окрошка на айране
Любите ли вы классическую окрошку на белом квасе с колбасой или предпочитаете добавлять другие компоненты? Сегодня изучаем историю и технологию приготовления одного из самых популярных летних супов. Конечно же, не обойдется и без разнообразных его рецептов. Первые письменные упоминания рецептов окрошки известны еще с конца XVIII века, а произошла она, видимо, от исконно крестьянской еды бедняков — редьки с квасом и черным хлебом. Разумеется, со временем набор ингредиентов значительно расширился, стали появляться авторские версии этого первого блюда с непривычными заправками и порой совсем уж экзотическими составляющими. В общем, рецепт окрошки на свой вкус сегодня может найти каждый.
Окрошка на квасе с колбасой
Окрошка с индейкой на кефире Назад к списку рецептов. Порции 2. Время 20 мин. Ингредиенты Филе грудки индейки г.
| 172 | Споры о том, допустимо ли готовить окрошку на квасе с колбасой, вспыхивают ежегодно, одновременно с началом жаркого сезона. Но как бы ни настаивали борцы за чистый вкус на вариантах с отварной говядиной или языком, народ продолжает отдавать предпочтение простым решениям. | |
| 65 | Национальная кухня: Русская кухня. | |
| 226 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 255 | Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных овощей, мяса или колбас, отварного картофеля, зеленых трав петрушка, укроп можно добавить сельдерей и зеленого лука, заправленная квасом. | |
| 305 | Картофель отварить в мундире, охладить и очистить. Остальные овощи промыть. | |
| 65 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 346 | Окрошка — это традиционное русское холодное первое блюдо, которое может готовиться с мясом, рыбой или овощами. | |
| 35 | Окрошка на кефире для многих ещё более непонятная штука, чем окрошка на квасе. Почитатели первой и второй — два непримиримых лагеря, почти как те, кто разбивает яйца с тупой стороны и те, кто именуют себя остроконечниками. | |
| 455 | Огромное спасибо авторам сайта за такую прекрасную работу,сколько же здесь всевозможных и разнообразных блюд на все вкусы и возможности,одной окрошки видов. Вы самый лучший сайт в интернете по Кулинарии,я очень многие сайты посещала, но такого изобилия рецептов,как здесь вижу впервые. |
С древнейших времен на Руси любили редьку с квасом, крестьяне в полях перекусывали хлебом и луком, запивая свой простой обед квасом. Бурлаки на Волге смешивали квас с сушеной воблой, добавляя в блюдо картошку и другие овощи. В XIX веке окрошка была не супом, а закуской, поэтому ее делали очень густой, добавляя все, что имелось в доме, и у каждой хозяйки был свой набор продуктов для окрошки. Родственницей этого блюда является ботвинья — холодный суп на квасе с зеленью. Окрошка — одно из любимых блюд в летней русской кухне, поэтому сегодня мы поговорим о том, как приготовить окрошку правильно. Несмотря на бесхитростность этого легкого супа, существуют некоторые секреты его приготовления, о которых знают не все.
Похожие статьи
- Розы своими руками скрапбукинг - Скрапбукинг. Роза из бумаги. Мастер класс с пошаговыми фото
- Приготовить творог и сыр в домашних условиях - Сыр домашний пошаговый рецепт с фото - Вкуссовет. ру
- Строим четырехскатную крышу дома пошагово
- Стол из пластиковых бутылок пошагово - Как сделать цветы своими руками. Из:бумаги, лент, ткани