Кулинарные рецепты лазаньи
Лазанья по-домашнему
Лазанья проста в приготовлении, а рецепты настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. Замените одну начинку на другую - и у вас получится новое блюдо. Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинки.
Мы подготовили для вас несколько рецептов лазаньи, ведь блюдо обладает ярко-выраженным вкусом, а приготовление не требует особых кулинарных навыков. Традиционно лазанья включает: листья теста, которые можно приготовить самому или использовать уже готовые специально изготовленные, начинку и соус. Начинка может быть разнообразная: и мясная, и из помидоров, и из шпината, и из сыра пармезан, и тому подобное. Это итальянский блюдо, которое впервые начали выпекать в регионе Эмилии-Романье. В 16 веке поляки позаимствовали рецепт и немного видоизменив его создали лазанку.
Какое блюдо лучше всего описывает гастрономическую культуру Италии? Фетучини, спагетти, каннеллони — одним словом, паста. А если традиционное тесто тонко раскатать, порезать на прямоугольники и выложить их пластами с сыром, мясной или овощной начинкой и соусом, получим одно из самых древних блюд Италии — лазанью. Стандартный рецепт не стоит и искать, ведь каждый регион Италии славится особым способом приготовления любимого блюда. Сегодня насчитывают сотни вариаций лазаньи: лигурийская с песто, баклажановая сицилийская, грибная из горных районов, мясная из Марке, лазанья с морепродуктами из прибрежных регионов… Ее рецепт передают из поколения в поколение и хранят семейные секреты приготовления.
Похожие статьи
- Как сделать кулинарный мешок из пакета
- Запеканка с кабачков с грибами и фаршем - Картофельная запеканка с фаршем - кулинарный рецепт
- Цветок лотоса из салфеток видео - Твой Поваренок - Пошаговые рецепты, кулинарные советы
- Мясной рулет запеченный в духовке в тесте - Картошка По-деревенски в мультиварке - кулинарный