Какую крупу перед варкой каш промывают горячей водой - Перловая, гречневая и другие. Как правильно в
Варим кашу: советы и рекомендации
Перловая крупа — настоящее сокровище русской кухни. И если вам кажется, что из нее можно сварить только грустную кашу, вы сильно ошибаетесь — из перловки готовят множество великолепных блюд. И сейчас вы в этом убедитесь. Вы, может быть, полагали, что вот эти белые или желтоватые зерна, похожие на перламутровые бусины откуда и название — «перл», жемчужина , вот такими сразу и растут? Конечно, нет.
Традиционно многие хозяйки обязательно промывают крупы перед тем как отправлять их в кастрюлю. Но для чего нужна эта процедура, и можно ли ее пропускать? В этом вопросе и разберемся.
Перловая каша полезна для здоровья. Она содержит в себе ряд витаминов и полезных для человеческого организма веществ. Как известно, перловка производится из ячменя, который снижает риск развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых, онкологических и других серьезных болезней. Однако перловую кашу важно правильно приготовить. Правильно сваренная перловка может стать главным ингредиентом полезных и сытных блюд.
