Как сделать творог не кислым в домашних условиях
Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов
Нет смысла напоминать о том, что есть творог и с чем его едят, как и говорить о его благотворном влиянии на организм: любящие родители прививали нам уважение к сему чудо-продукту ещё в детстве. А вот на том, как правильно приготовить творог самостоятельно, остановиться стоит: домашний творог многие находят вкуснее и даже качественнее магазинного, к тому же это более экономный вариант. Да и готовится несложно.
Вы должны быть абсолютно уверены в качестве и чистоте молока, ведь молоко кипятить нельзя - хороший творог не выносит высоких температур. Если творог получился мелкозернистой структуры, значит Вам продали сепарированное молоко. Еще одна важная деталь. Если сливок меньше, значит либо корова недавно отелилась, либо корова плохая, либо Вам опять же подсунули снятое молоко. Молоко поставить в теплое место. Для быстрейшего сквашивания нужно положить небольшой кусочек черного хлеба.
Известно, какую пользу приносит кальций в организм человека. В первую очередь, это неотъемлемая основа для зубов, волос, ногтей. Некоторые утверждают, что кальция в твороге столько же, сколько и в обычном молоке. Кроме того, творог содержит концентрат молочного белка — который является основным материалом для формирования ферментов, клеток и иммунных тел. Творог — это один из важных продуктов, который необходимо включать в ежедневный рацион, особенно слабых детей, благодаря своим именно полезным свойствам, то есть наличию фосфора и кальция.
