Как правильно сделать из кислого молока творог
Домашний творог из кислого молока (с нагреванием)
Предыдущая статья: Термометр для молока и сыра. Зачем нужен, как выбрать, как использовать. Следующая статья: Соус к сырной тарелке. Ситуация, когда скисает молоко, из которого вы хотели приготовить сыр, бывает даже у самых опытных сыроделов. Все очень просто: в кислом молоке уже развилось слишком много «диких» молочнокислых бактерий. Если приготовить сыр из прокисшего молока, то неизвестно, как эти бактерии будут вести себя в процессе созревания сыра.
Творог - важное блюдо в рационе любого человека, особенно будущих мам и маленьких детей. Ведь этот продукт легко усваивается организмом и содержит большое количество кальция. А кальций - это крепкие кости и здоровые зубы. Если вы не любите творог, то на его основе можно готовить другие, более вкусные блюда кексы , сырники , блинчики , пряники и пр. Но я уверена, что творог, приготовленный в домашних условиях именно под ваш собственный вкус, обязательно понравится и вам, и вашим близким.
- Описание приготовления
- Творог - правильный рецепт, не покупайте, сделайте сами хоть из самого дешевого молока. Мы предлагаем вам два варианта приготовления одного из самых распространённых и любимых в России продукта.
- Попробуйте приготовить творог из кислого молока — это быстро, просто и очень полезно. Несмотря на то, что для приготовления мы используем уже прокисшее молоко, готовый продукт не получится кислым.
- Известно, какую пользу приносит кальций в организм человека. В первую очередь, это неотъемлемая основа для зубов, волос, ногтей.
- Ингредиенты:
- Вкусные встречи. Что приготовить из прокисшего молока?
- Нет смысла напоминать о том, что есть творог и с чем его едят, как и говорить о его благотворном влиянии на организм: любящие родители прививали нам уважение к сему чудо-продукту ещё в детстве. А вот на том, как правильно приготовить творог самостоятельно, остановиться стоит: домашний творог многие находят вкуснее и даже качественнее магазинного, к тому же это более экономный вариант.
- Вариантов приготовления домашнего творога существует немало, но сегодня будем делать его на основе кислого молока путем замораживания.
- 1. Домашний творог из молока
- Творог — это кисломолочный продукт с высоким содержанием белка, жиров, фосфора и кальция. Он получается путем удаления сыворотки из сквашенного молока.
- Рецептов приготовления творога в домашних условиях существует немало и сегодня я поделюсь с вами одним из них. Нежный, сочный, в меру рассыпчатый, с приятной кислинкой, вкусный и полезный творожок мы сделаем из кислого молока, которое при желании можно заменить кефиром.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Творог из кислого молока Отзывы 4. Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 3. Калорийность 7 ккал.
