Как правильно приготовить шампиньоны для супа
Суп из шампиньонов
Суп из шампиньонов со сливками порадует всех любителей первого из грибов: он получается нежным, ароматным и очень вкусным. А еще это блюдо приятно согревает и как будто обнимает своей нежной текстурой: после него вы непременно почувствуете умиротворение и покой. Рецепт блюда очень простой, не требующий каких-либо дорогостоящих ингредиентов: в состав входят свежие шампиньоны, лук, чеснок, пряные травы, молоко и сливки. Готовится же этот грибной суп очень быстро, буквально за 30—40 минут, что, несомненно, добавляет ему баллов.
Для супа используют не только свежие грибы, но и замороженные. Последние оттаивайте в холодильнике 10—12 часов перед приготовлением: так они сохранят максимум вкуса. Секрет рецепта — постепенная карамелизация грибов. В процессе обжаривания они полностью раскрывают свой вкус и затем отдают его супу, который получается особенно насыщенным и ароматным. Растопите сливочное масло на среднем огне в большой кастрюле.
Нежный, сливочный и сытный грибной суп есть практически в любом ресторане. Это первое блюдо полюбилось многим гурманам и сегодня существует сотни рецептов с уникальными составами и экзотическими ингредиентами. Но традиционно самый вкусный и универсальный суп получается из базовых продуктов, которые можно купить на нашем сайте. Суп из свежих грибов готовят во всех странах мира. В Азии в него добавляют острый перец, в Мексике — кукурузу и пряные приправы, в Европе — сдабривают сливками и сыром.
Похожие статьи
- Какое блюдо можно приготовить из конины - Жаркое из конины рецепт с фото, как приготовить на
- Как приготовить пельмени из фарша и теста - Пельмени - Рецепты и кулинария
- Плитка под автомобиль - Холодильник под запретом: как правильно хранить шоколад
- Украшение круглого торта своими руками - Как правильно собрать трехъярусный торт - YouTube