Еврейская кухня рецепты
Рецепты еврейской кухни
В этом разделе Вы найдете множество вкусных и уникальных рецептов. Вы также можете поделиться своим рецептом. Приятного аппетита! Еврейская кухня объединяет в себе разнообразные кулинарные традиции, кошерные рецепты, собранные на протяжении многих веков нашего изгнания в разных концах земного шара. И конечно же, есть что-то, что объединяет все эти разнообразные элементы в единое целое — это наша традиция, наша святая Тора, неукоснительное соблюдение диетарных законов которой определяет и сегодня нашу кухню, как еврейскую. Законы кашрута служат не только надежной защитой от нежелательных внешних влияний и попыток ассимиляции, эти же законы служат удивительным инструментом для сплочения и объединения еврейского народа, и мощным двигателем для фантазии еврейской хозяйки, создающей из ограниченного законом набора ингредиентов — разнообразнейшие, вкуснейшие кошерные рецепты.
В основу еврейской кухни заложена религиозная система - кашрут, поэтому у евреев существуют определенные запреты в еде:. Поэтому в еврейской кухне достаточно много блюд, которые можно приготовить в пятницу, а за сутки они настоятся и будут хороши для еды. Популярными блюдами являются форшмак из сельди, бульоны с клецками, фаршированная рыба или овощи, хала, леках и многие другие. Каталог: Блюда из мяса 70 мин.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история.
- Любое блюдо.
Еврейская кухня последовательна и исполнительна: она подчиняется строгому своду религиозных правил. Законы кашрута соблюдают многие евреи, глубоко почитая исторический и культурный контекст, который прослеживается в каждом блюде еврейской кухни. Древняя кухня в традиционном понимании включает в себя множество запретов. Например, строго запрещено сочетание молочного, мясного или рыбных вариантов в одном блюде: в таком случае сливочные и сырные соусы здесь заменяют всяческие пасты и пюре.
