Баклажаны рецепты в томатном соусе на зиму рецепты
Баклажаны в томате с чесноком
Простое и вкусное блюдо из баклажанов, тушенных в томатном соусе, имеет сбалансированный вкус с чесночным ароматом, подается холодным. По желанию, можно при приготовлении добавить немного острого перца, чтобы сделать блюдо острым или же другие приправы на свой вкус. Помидоры натереть на крупной терке при натирании шкурка помидора остается в руке, что позволяет легко ее удалить. В кастрюлю с толстым дном положить помидорную массу, чеснок, сахар, налить масло, посолить я положить 1,5 ч. Довести до кипения.
Очень простая,но очень нужная заготовочка. Такие баклажаны,остаются тверденькими и их можно использовать в дальнейшем,например,для соусов и овощных супов. Рецепт нашла в инете,но автора не помню,давно это было. В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца. Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.
- Разделы меню кулинарии
- Простой рецепт баклажанов на зиму , который я повторяю каждый год! Эта закуска всегда съедается первой, острая, пикантная и очень вкусная!
- Баклажаны нарезать брусочками, перец — соломкой, лук — полукольцами, острый перец и чеснок измельчить. Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму.
- Близится зима, поэтому продолжаем делиться с вами рецептами заготовок. Мы уже готовили домашний кетчуп и соусы из крыжовника.
- Как приготовить баклажаны в томатном соусе на зиму
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Баклажаны в томатном соусе на зиму, приготовленные по этому рецепту, - вкусная, пикантная закуска. Любители баклажанов несомненно оценят яркий и насыщенный вкус этого блюда.
| 240 | Баклажаны в томатном соусе на зиму — рецепт, который вы точно не пробовали. Ингредиенты: Приготовление: 1. | |
| 309 | Любое блюдо. | |
| 144 | Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. | |
| 135 | Если вам нравятся баклажаны и вы любите делать запасы на зиму — то этот рецепт для вас. | |
| 153 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. |
Очень аппетитная и простая в приготовлении закуска из баклажанов, в которой овощи сохраняют свою форму, а пикантный томатный соус отлично дополняет их вкус. Закуска готовится достаточно быстро, получается вкусной и сочной. Она очень подойдет зимой к различным вторым блюдам и напомнит о лете. Подготовить ингредиенты. Все овощи следует тщательно вымыть. У баклажанов удалить плодоножки.
