Александр селезнев торт наполеон рецепт
Торт “Наполеон” от Александра Селезнева
Нежный и такой знакомый! Торт Наполеон — тонкие, ломкие слоеные коржи дополняет нежный заварной крем. Изготавливаем по классическому рецепту. Впервые опробовать эту сладкую выпечку нашим соотечественникам довелось в начале XX века - на летнюю годовщину побега Наполеона Бонапарта из России. Пирожное из слоеного теста было изготовленно в виде треугольника и посыпано сверху крошкой - эти символы давали отсылку к знаменитой шляпе Наполеона и снежной зиме, которой испугались убегавшие французские солдаты. Долгое время в России сохранялась традиция нарезать "Наполеон" именно такими долями, лишь позже он стал подаваться в форме прямоугольников.
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you.
Спасибо, порадовали! Давно не встречала такой удачной рецептурной книги. Действительно, представлена вся классика кондитерского жанра. Как бонус к хорошему описанию рецептов прекрасные иллюстрации.
